[카테고리:] 허브
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박하 페퍼민트 차이, 감초 리코리스 차이 — 학명으로 구별하는 법
한의학에서 다뤄 온 박하와 서양 요리에 흔히 쓰이는 페퍼민트는 같은 식물일까요. 한방의 감초와 서양 과자에 들어가는 리코리스는 또 어떨까요. 흔히 같은 식물로 여겨지지만, 학명을 대조해 보면 이야기가 달라집니다. 다만 이 글이 도착하는 결론은 “이것은 A종이고 저것은 B종이다”가 아닙니다. 그보다 앞의…
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허브 오일 인퓨전, 안전하게 만드는 법부터 알아야 합니다
라벤더나 카렌듈라를 오일에 우려 피부에 바르는 인퓨전 오일은 만들기 쉬워 보이는 DIY 아이템입니다. 그런데 인터넷에 흔한 레시피 중에는 신선한 허브를 병에 넣고 기름을 부은 뒤 상온에 몇 주씩 두는 방식이 적지 않습니다. 이 방식은 보기와 달리 식중독균이 자랄 수 있는…
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구문초·페퍼민트·파리지옥, 정말 모기를 쫓아줄까
여름이 되면 구문초, 페퍼민트, 파리지옥 같은 식물을 베란다에 두면 모기가 줄어든다는 이야기를 자주 듣습니다. 그런데 세 식물을 하나씩 근거를 찾아보면, 기대만큼 명확하지 않다는 점이 드러납니다. 이유는 식물마다 다릅니다. 반려동물 주의 — 3종 중 구문초·페퍼민트 해당 식물 개·고양이 독성(ASPCA) 비고 구문초(제라늄류)…
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캐모마일·페퍼민트·루이보스, 허브차 효능은 어디까지 사실일까
캐모마일, 페퍼민트, 루이보스는 마트와 카페에서 쉽게 만나는 허브차입니다. “소화에 좋다”, “마음이 편안해진다”, “몸에 좋은 성분이 많다”는 말도 흔히 따라붙습니다. 그런데 이 효능 주장을 하나씩 근거로 짚어 보면 다른 그림이 드러납니다. 같은 허브라도 차로 마실 때와 캡슐·추출물로 섭취할 때 근거 수준이…
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베란다 허브 4종 키우기: 바질·로즈마리·민트·타임 조건 비교
베란다에서 허브를 키워 보겠다고 마음먹으면 흔히 바질, 로즈마리, 민트, 타임 이 네 가지부터 떠올립니다. 그런데 이 넷을 같은 방식으로 물 주고 같은 자리에 나란히 두면, 몇 주 안 가 누구는 시들고 누구는 화분을 뚫고 나오는 상황을 마주하게 됩니다. 네 허브는…
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처서 이후 심는 가을 허브 3종: 파슬리·딜·고수
늦여름 더위가 한풀 꺾이는 처서(양력 8월 23일 무렵)가 지나면, 파슬리·딜·고수 같은 허브를 다시 파종하기 좋은 시기라는 이야기를 자주 듣습니다. 그런데 이 세 허브가 왜 하필 가을에 유리한지는 세 허브가 공통으로 속한 산형과(미나리과) 식물의 특징에서 그 답을 찾을 수 있습니다. 가을…